Современное название и административное отношение данного населенного пункта по справочнику:Мечеть (первая) с. Старое Дрожжаное Дрожжановская волость Буинского уезда Симбирской губернии.
Мечеть (вторая) с. Старое Дрожжаное Дрожжановская волость Буинского уезда Симбирской губернии.
Мечеть "Жэмиг" с. Дрожжаное Дрожжановский район Татарстан.
Кладбища Старое Дрожжаное с. Дрожжановская волость Буинского уезда Симбирской губернии.
Год основания:
Упоминается (ссылка на источник информации):
История наименования и принадлежности:
Принадлежал (помещик):
Состоял в приходе церкви:
Християне:
Мусульмане:
Архивы:
Центр Дрожжановского района. Расположено на крайнем юго-западе Республики Татарстан, на р. М. Цильна (бассейн р. Свияга), в 45 км к западу от ж.д. ст. Бурундуки (линия Ульяновск–Свияжск). Расстояние до Казани 200 км.
На 2008 г. - 3416 жителей (по переписи 2002 г., татар - 79%).
Полеводство, молочное скотоводство, маслосыродельный завод, хлебозавод, предприятие сельхозтехники, строительное предприятие, газовый участок.
2 средние школы, профессиональное училище, районный дом культуры, районная больница, детско-юношеская спортивная и музыкальная школы, 2 библиотеки. Музей истории района. 2 мечети.
Основано не позднее 1654 г. В дореволюционных источниках известно также под названием Старый Дрожжаной Куст. В 18 - 1-й половине 19 вв. жители относились к категории государственных крестьян (выполняли лашманскую повинность). Занимались земледелием, разведением скота. По сведениям 1859 г., здесь была мечеть. В начале 20 в. располагалось волостное правление, функционировали 2 мечети, 2 медресе. В этот период земельный надел сельской общины составлял 1472,1 десятин.
До 1920 г. село являлось центром Дрожжановской волости Буинского уезда Симбирской губернии. С 1920 г. в составе Буинского кантона Татарской АССР. С 10.08.1930 г. центр Дрожжановского района, с 01.02.1963 г. в Буинском районе, с 30.12.1966 г. вновь районный центр.
Число жителей: в 1859 г. - 858, в 1897 г. - 1248, в 1913 г. - 1554, в 1920 г. - 1389, в 1926 г. - 1175, в 1938 г. - 1727, в 1949 г. - 1621, в 1958 г. - 1614, в 1970 г. - 2175, в 1979 г. - 2611, в 1989 г. - 2947, в 2002 г. - 3332 чел. 
* * *
Село Старое Дрожжаное имеет свое начало с времен Казанского ханства. Об этом повествует легенда, которая отражается и в некоторых документах. В 1960 годы 88-летняя Кафия Алкаева делится своими воспоминаниями: «400 -450 лет назад на эти места приходят трое взрослых Алкай, Алмакай, Салмакай. Они находят родник и садятся отдохнуть. Один из них пьет воду и замечает что вода кисловатая, да и земли здесь как на дрожжах, болотистые. Вот и назвали они эту местность и речку Дрожжаное.»
Существует документ, где сказано: «В 1663 году - Казанский служилый татар Ахметка с товарищами в количестве 25 человек поселились в Симбирском уезде на верховьях реки Цильна, где им были отведены пахотная земля и сенные покосы». (Московский архив Министерство Юстиции, 3 отдел, Казань, отказный старых лет, книга 2.Д.151). Мы можем предположить, что «Ахметка» - это Алмакай (Алкай).
Хуснуджамал Хайруллова же рассказывает: «Основатели деревни Алкай, Алмакай, Салмакай - все трое из Турции. Во время войны они попали в плен и вынуждены были здесь остаться». То, что они из Турции, дает нам по праву утверждать, что они мишари. Ведь в трудах Е.А. Малова «Сведения о мишарях» есть легенда, где написано, что мишари когда-то пришли из турецких земель. Но даже до их прихода здесь уже жили чуваши, то есть мордовцы и марийцы.
В первой четверти 18-го века здесь появились служилые татары, которые были переселены на эти земли правителями России в качестве строителей защитных линий на границе государства.
При правлении Екатерины II Дрожжановский куст становится центром Дрожжановской волости.
Источник: sdrz-drogganoe.tatarstan.ru