Современное название и административное отношение данного населенного пункта по справочнику:Воскресенская церковь с. Ундоры Ундоровская волость Симбирского уезда Симбирской губернии.
«Ундоры сегодня – это административный центр муниципального образования «Ундоровское сельское поселение» Ульяновского района Ульяновской области с населением более 5 тысяч человек, проживающих в десяти населённых пунктах: село Ундоры, село Вышки, посёлок Крутояр, село Русская Беденьга, посёлок Красное Сюндюково, деревня Городищи, село Комаровка, село Старое Алейкино, деревня Дворики, село Васильевка. В самих Ундорах на сегодня проживает более 3 000 человек. Здесь живут люди созидательного труда….
Созидать – значит создавать, именно в риторическом, высоком значении этого слова. Созидание равноценно творчеству. Именно созидателями смею называть сегодняшних ундорян, или ундоровцев, — как кому нравится.
Созидатели – это, конечно, труженики градообразующего предприятия Ундор – Потребительского общества Ундоровский завод минеральной воды «Волжанка» (ПО УЗМВ «Волжанка»). Руководитель этого производящего комплекса — истинный ундоровский патриот Михаил Александрович Горшков – председатель правления ПО УЗМВ «Волжанка».
Официально документированная история первого изучения свойств ундоровских минеральных вод началась в 1820 году, когда адъютант фельдмаршала Александра Суворова — генерал-майор Петр Ивашев, выйдя в отставку и получив здесь за свою доблестную службу имение, обратил внимание на целебное действие местных родниковых вод.
Вскоре «Домашний курорт» Ивашевых стал известен далеко за пределами губернии. Кроме того, П.Н. Ивашев открыл в Ундорах больницу, школу для крестьянских детей, поставил сахарный, стекольный, винокуренный заводы, суконную и полотняную фабрики.
Наверняка в современности Пётр Никифорович Ивашев был бы доволен, созерцая процветающие, развивающиеся, перспективные Ундоры, которые не только не утратили былой славы и величия как зажиточное «доброе село», но и во много раз преумножили их, сделавшись курортом, обзаведясь крепкой и надёжной инфраструктурой, а проще говоря, став замечательно удобным для проживания и успешным поселением. (Кстати, в 2008 году именно по инициативе и на средства завода «Волжанка» на территории Симбирского покровского некрополя были установлены уникальные, воссозданные по архивным эскизам, памятники-надгробия Петра Никифоровича и Веры Александровны Ивашевых, родителей декабриста Василия Петровича Ивашева.)
«Наш добрый хозяин Пётр Никифорович», как его величали жители Ундор, наверняка дважды порадовался бы и заводу «Волжанка», который теперь так широко развернулся и активно развивается, распространяя производимую продукцию далеко за пределы Ульяновской области. Заметьте: завод «Волжанка» стабильно укреплялся и в уныло-разболтанно-расхлябанные 1990-ые годы, когда рушилось в стране многое, что казалось вечным.
Еще гораздо ранее, в 1820–х годах в Малиновом овраге у источника №1 генерал-майор П. Н. Ивашев обустроил так называемый «домашний курорт», а, по сути, первую лечебницу с использованием Ундоровской минеральной воды и даже с клиническими наблюдениями-заключениями — насколько позволяла наука тех времён. Именно Петра Никифоровича Ивашева по праву можно считать основоположником изучения Ундоровского курорта.
Но после бытности здесь Ивашевых лечебница надолго утратила своё назначение, минеральные родники использовались стихийно не столько местными жителями, сколько приезжими, как тогда выражались, «водохлёбами», очень ценившими Ундоровскую «минералку».
В 1960-х годах началось исследование названной минеральной воды на базе Ундоровской участковой больницы, где открыли отделение реабилитации и куда направляли на лечение пациентов гастроэнтерологического и урологического профилей из Ульяновска и области. Проводился сравнительный анализ исходных и заключительных лабораторных данных. Руководили научными изысканиями доктора, заслуженные врачи РСФСР, — Евгений Михайлович Чучкалов (1919 – 2006 гг.) и Анна Михайловна Осьмаго (1901 – 1975 гг.). Ундоровская минеральная вода источника №1 «Главный» досконально была изучена учёными-бальнеологами Центрального научно-исследовательского института курортологии и физиотерапии города Москвы и признана лечебной и редчайшей по всем параметрам.
К тому времени решено было организовать в Ундорах, по соседству с источником №1, первое, совершенно любительски-кустарное на тот момент, небольшое производство по розливу местной минеральной воды. Бутилированную, то есть разлитую в бутылки ундоровскую минеральную воду, назвали «Волжанкой».
В 1985 году на месте будущего градообразующего предприятия «Волжанка» всё только начиналось. Перспективы производства тогда были туманными, и в развитие дела верили лишь истинные энтузиасты…Впереди были десятилетия большого труда и масштабных свершений…
Откуда она, ундоровская минеральная вода? Гидрогеологи утверждают: то, что сейчас именуется Восточно-Европейской равниной, в том числе наше Поволжье, когда-то, 150-120 миллионов лет назад, было дном мелководного тёплого юрского моря, а точнее, морей, поскольку их площади и глубины волнообразно менялись, то разливаясь, то усыхая. «Юрское» — значит относящееся к юрскому периоду, юрской системе мезозойской эры, ко времени расцвета динозавров. Наши края – это центр юрского моря, где миллионы лет копились донные отложения, осадочные породы в виде минеральных и органических остатков. Последние не что иное, как остатки растительных и животных организмов, которыми «кишели» юрские моря, включая, конечно, и динозавров, а точнее, ихтиозавров и плезиозавров. Эти отложения вместе с органическими остатками сформировали горючие сланцы, поверх которых и среди которых отлагались толщи известняков, трепела, мела, глин, глауконитовых песков и песчаников.
Со временем юрское море обмелело полностью, и наши края стали сушей, Приволжской возвышенностью. Сушу, естественно, омывали дождевые и талые воды, которые по законам природы просачивались струйками-капиллярами, узкими ручейками сквозь трещины земных пород, проникая в слои горючего сланца. По пути следования с северо-востока, фильтруясь в районе соседних лесов, эти воды впитывали в себя содержимое соседних пород, множество макро-и микроэлементов, в том числе органические компоненты горючего сланца: битумы, спирты, гуминовые фульвокислоты. Находясь в Ундорах, взгляните на север и северо-восток, на густолиственные леса гористого Правобережья, которые огибают извилистую Волгу вплоть до голубоватых контуров Щучьих гор. Весь этот лесной массив – зона формирования и накопления нашей минеральной воды.
Как утверждают гидрогеологи, подземные «сосуды» с «коллатералями», находясь под давлением вышележащих водоупорных глин, медленно стекали в южном и юго-западном направлении, ища выхода. Выход нашёлся в районе сегодняшних Ундор, на склонах оврагов и балок. И тогда со всей мощью водной стихии забили ключи, а вернее, самоизливающиеся источники, вынося с глубины 25 – 40 метров, из юрских и меловых пластов мезозоя, вожделенную влагу, изобильно насыщенную микроэлементами и органикой, влагу, которую назовут минеральной, целебной во всех отношениях.
Таким образом, ундоровская минеральная вода живая, естественная, природная, изливается здесь 13 минеральными источниками, главный из которых – источник №1 – находится в Малиновом овраге. С Малинового оврага вода поступает на завод «Волжанка» для розлива в бутылки. Последняя операция предусматривает обязательное насыщение минеральной воды двуокисью углерода с целью сохранения её физико-химических, а значит — целебных свойств. Именно такая, разлитая в бутылки и тщательно укупоренная, минеральная вода именуется «Волжанкой».
Завод «Волжанка» ведёт своё летоисчисление с 1967 года. Но первоначально назвать его заводом было непозволительно: это было малое кустарное предприятие, необорудованный цех с одной-единственной ручной линией по розливу (бутилированию) минеральной воды, с поставкой её в торговую сеть города Ульяновска. Трудовой коллектив «Волжанки» составлял немногим более 20 человек, а к концу 1970-х годов – чуть более 30 человек. Первоначальная производительность сейчас кажется смешной – всего 1,5 тысячи бутылок в год, а уже к 1984 году максимально возможная производительность достигала 10 миллионов бутылок в год.
Вот так в 1967 году выглядела первая ручная установка по розливу ундоровской минеральной воды…
Наиболее радикальные преобразования завода начались с 1993 года, когда «Волжанку» возглавил Михаил Александрович Горшков, собравший вокруг себя профессионалов высокого класса и настоящих энтузиастов своего дела. В сравнительно небольшие сроки на заводе была произведена комплексная коренная модернизация, полное обновление оборудования, начали активно внедряться самые передовые технологии, почерпнутые из мирового опыта. Достаточно сказать, что производственные линии были закуплены в Германии и Италии.