Кладбища с. Овощинское Овощиская волость Благодаринского уезда Ставропольской губернии.
Местоположение. Село расположено на открытом месте при ручье «Уча» или «Казгулаке». Одна часть села лежит на небольшой возвышенности, а другая—в балка. Преимущественно здесь дуют восточные ветры.
История. Село основано в 1864 г. на земли, принадлежавшей трухменам.
Село названо «Овощинским» по фамилии некогда жившего на месте его татарина Овощи. «Уча» или «Уче» тоже татарское слово, что по-русски значить: три.
Так названо село потому, что стоить при трех глубоких балках или ярах.
Достопамятным событием считается холера, бывшая в 1892 году, от которой умерло 15 чел.
Население. В Овощах 480 дворов и столько же Домов и каменная церковь в честь св. Кирилла и Мефодия. Постройка церкви, произведенная в 1875 г., стоила 28000 р. При церкви 99 дес. земли.
По окладным листам в сел 987 ревизских душ, а по посемейным снискам—1876 м. п. и 1773 ж. п. наличных души. Иногородних 11 д. м. п. и Юж. п. Большая часть коренных жителей села—малороссы, а остальные—великороссы. Коренные и иногородние жители пришли сюда из губернии: Полтавской, Воронежской, Курской, Екатеринославской, Орловской и Тамбовской.
Вероисповедание. Население православного вероисповедан1ия. Сектантов нет.
Землевладение. По владенной записи село имеет 16148 дес. удобной и 3092 дес. неудобной земли. Душевого надела на ревизскую душу приходится 15 дес, а на наличную—3 дес. Жители не имеют ни леса, ни рощ, ни садов, ни огородов.
Водоснабжение. В селе есть несколько колодцев; имеется колодец и за селом в расстоянии 3 вер.; во всех колодцах вода хороша, без всяких вредных примесей, никогда не пересыхает и всегда бывает в изобилии. Скот поят тою же колодезною водой.
Занятие. Жители занимаются исключительно земледелием и скотоводством. Село считается среднеурожайным. Засухи посещают его не чаще окрестных селах Жители сеют следующия хлебные растения: озимую пшеницу, рожь, овес, ячмень, просо и лен. В больших размерах сеется лен и пшеница. Последней в средний урожай собирается около 3000 четв., а в хороший—около 8000 четв. Зерно хлебных растении, обыкновенно, бывает среднего качества.
Землю пашут деревянными плугами домашней работы и покупными железными букарями и оралами. В плугь и букарь впрягают 3—5 пар волов или 2 пары лошадей-
Из других усовершенствованных земледельческих орудий в селе есть только веялки в количестве 40 экземпляров.
Земледельческие орудия покупаются крестьянами всегда за наличные деньги на ярмарках: в с. Благодарном, Медведк, Петровском и г. Ставрополь.
Ежегодно село приобретает до 20 экземпляров земледельческих орудий на 1000 руб.
Систем обработки земли в сель- 2: плодопеременная и залежная. Переделяется земля через 3 года. Град и нападения саранчи случаются в 10 лета один раз. Старожилы замечают увеличение суровости зим.
Скотоводство в сели: 587 лошадей, 2635 голов рогатого скота, 12222 овцы, 141 коза и 857 свиней.
Торговля. Хлеб продается частью в первые руки жителям соседних сел, а частью его скупают ссыпщики, которых бывает в сели не более двух человек. Ссыпщики (один местный торговец) отправляют хлеб в гг. Ростов н/Д. и Новороссийск. В средний урожай селом продается хлеба от 2-х до 3-х тысяч четв., а в хороший—от З1/* до 4 тысяч четв.
Скот сбывается на ярмарках в с. Петровском и Благодарном. От продажи его ежегодно выручается 400 руб.
Торгово-промышленных заведений в селе очень ограниченное число, а именно: 1 мануфактурная лавка, о мелочных, 4 ренсковых погреба, 1 постоялый двор, 15 ветряных мельниц и 1 маслобойня.
Ярмарки и базары. При церкви есть площадь в 680 кв. саж. Ярмарок и базаров не бывает.
Общественное самоуправление. Волостное правление села помещается в доме, состоящем из 3 комнат. Постройка этого дома стоила 500 р. Для тушения пожаров.при волостном правлении находятся 3 бочки водой. Обывательских лошадей 4 тройки. Содержание их обходится 1779 р. в год.
Самопомощь. Запасный хлеб хранится в 4-х небольших амбарах, в которых может поместиться 1375 четв. Налицо в амбарах состоит 1132 четв. озимого и 506 четв. ярового хлеба, а должно быть его 1000 четв. озимого и 503 четв. ярового.
Постройка всех четырех амбаров стоила 450 р.
Образование. В сел два училища: одноклассное М. Н. П. и церковно-приходское. Годовой бюджет министерского училища состоит из 620 руб., из которых 330 р. платится учителю. Здание училища хорошее, построено в 1890 г. Постройка его обошлась в 5000 р. Квартира учителя помещается в школьном здании и состоит из двух комнате и кухни. Во дворе устроен сарай. Классная комната имеете 750 куб. арш. воздуха, а комнаты учителя—460 куб. арш. Классная комната светла, освещается с восточной и западной сторон, В училище обучаются 50 мал. и 10 дев.
Церковно-приходское училище помещается в собственном здании. Классная комната его имеете 350 куб. арш. воздуха, Содержится оно на счет церкви и общества. Школу посещают 14 м. и 2 д. Детей обучает дьякон, вышедший из 2-го класса духовной семинарии.
Медицинская помощь. В сел нет ни аптеки, ни доктора или фельдшера. Медицинскую помощь больным подаете приезжающий в село раз в неделю участковый фельдшере Лекарства берутся из с. Петровского.
Болезни. Более других болезней в сель распространена перемежающаяся лихорадка.
Почта и телеграф. Корреспонденцию село получает из Благодарненской почтово-телеграфной конторы.
В судебно-административном село подчинено земскому начальнику 4-го участка, в судебно-следственном—следователю 2-го участка, в полицейском—приставу 3-го стана. Все поименованные лица живут в сель Петровском.
Пути сообщения. Расстояние от села до г. Ставрополя и до ближайшей станции Владикавказской ж. д., Ставропольской ветви Пелаггады—120 вер.
Поездки в окрестный села, кроме обывательских лошадей, можно совершать еще на вольнонаемных.
Расстояние до окрестных сел. До села Благодарного—30 вер. На всем пути встречаются две балки, спуски и подъемы в которых тянутся на 5 версте; остальная часть дороги ровная. Грунт земли частью песчаный, частью суглинистый. В непогоду грязь бывает большая, но проезд всегда безопасен. До села Кащлакского— 15 вер. Дорога начинается отлогим подъемом на 3 версты, а остальное пространство ровное. На полпути—р. Айгурка. Переезд удобен. Грунт земли черноземный. До села Камбулатского—22 вер. На пути встречаются три балки (Киричи, Камбулат и Сухая) и р. Айгурка. Переезд через них незатруднителен. Грунт земли черноземный. До летней трухменской ставки—12 вер. Дорога хороша, ровная, пролегает по чернозему.
Во все поименованные села даются обывательские лошади. Ночные путешествия по описным дорогам безопасны.
Общественные квартиры и постоялые дворы. В селе существуете общественная квартира в две комнаты с деревянными полами. В квартире две кровати и Умывальник. На местные припасы установлена такса.
"Ставропольская губерния в статистическом, географическом, историческом и сельско-хозяйственном отношениях", А.Твалчрелидзе (инспектор народных училищь). Ставрополь, типография М.Н.Корицкого, 1897 г.
с. Овощи (Учи), Благодаринского уезда, 4 земского участка.
Основано в 1864 году на трухменской земле переселенцами преимущественно из малорусских губ. Название «Овощи» дано селу, говорят, потому, что здесь жил некогда татарин по имени Овощи. Другое, более распространенное в народе, название «Учи» происходит от трухменского слова «уч», что значит: три. Так названо село потому, что его прорезывают три очень глубоких яра (А. Твалчрелидзе). Расположено село на открытом месте при небольшом ручье Учи. Садов в селе немного, хотя почва допускает занятие садоводством и даже есть общественный питомник, откуда можно получать саженцы. Огородов нет. Колодцы, находящиеся в самом селе, дают воду хорошого качества. Главное занятие жителей — хлебопашество и отчасти скотоводство. Общественной земли 16148 дес, в том числе неудобной 3092 дес. Почва черноземная, частью суглинистая и песчаная. Климат села здоровый. Ближайший врач — на Летней Трухменской Ставке. Камера земского начальника в с. Петровском. Расстояние: до г. Ставрополя 120 в., до Благодарного 30 в., Казгулака 15 в., Камбулата 22 в., Летней Трухменской ставки 12 в. Корреспонденция через Летне-Трухменское почтовое отделение, телеграф — в село Благодарном. Кирилло-Мефодиевская церковь построена в 1879 году каменная. Вся церковь внутри расписана фресковой живописью. В 1907 году освящен новый фаянсовый иконостас, стоимостью 15700 р. Церковных сумм бил. 1218 р. Состав причта: 1 священник, 1 диакон и 1 псал. Причтовой земли 66 дес. (в 15 в.). Священник помещается в церковном доме, удобном с необходимыми надворными постройками и небольшим садом. Диакон имеет квартиру в здании церковно-приходской школы. Церковно-приходских школ 2: мужская и женская. Первая помещается в собственном прекрасном здании, рассчитанном на 80 учениов. Вторая помещается в наемном здании. Министерское училище одноклассное 1. Население (ц. д.): 4922, в том числе баптистов 13, арм. 8. Население (стат. ком.): 5218. Рождений 411, браков 79, смертей 160.
Справочник по Ставропольской епархии (обзор городов, сел, станиц и хуторов Ставропольской губернии и Кубанской области). Н.Т. Михайлов. 1911г.