Первое документальное упоминание села встречается в Камеральном Описании Крыма… 1784 года, судя по которому, в последний период Крымского ханства Темиринки входил в Даирский кадылык Акмечетского каймаканства[27]. После присоединения Крыма к России (8) 19 апреля 1783 года[28], (8) 19 февраля 1784 года, именным указом Екатерины II сенату, на территории бывшего Крымского Ханства была образована Таврическая область и деревня была приписана к Перекопскому уезду[29]. После Павловских реформ, с 1796 по 1802 год, входила в Акмечетский уезд Новороссийской губернии[30]. По новому административному делению, после создания 8 (20) октября 1802 года Таврической губернии[31], Темир был включён в состав Кокчора-Киятской волости Перекопского уезда.
По Ведомости о всех селениях в Перекопском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 21 октября 1805 года, в деревне Темиринк числилось 8 дворов, 55 крымских татар и 3 ясыров[10]. На военно-топографической карте 1817 года деревня Темир обозначена с 10 дворами[32]. После реформы волостного деления 1829 года деревня, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 года», осталась в составе Кокчоракиятской волости[33]. На карте 1842 года Темир обозначен условным знаком «малая деревня», то есть, менее 5 дворов[34].
В середине XIX века, видимо, вследствие эмиграции татар, особенно массовой после Крымской войны 1853—1856 годов, в Турцию[35], деревня опустела и в доступных документах не встречается. В 1860-х годах, после земской реформы Александра II, деревню отнесли к Григорьевской волости того же уезда. Видимо, во второй половине века деревню заселили переселенцами из России и в «Памятной книге Таврической губернии 1889 года», по результатам Х ревизии 1887 года она записана как Темир-Джурек-Ишунь, с 31 двором и 141 жителем[11].
После земской реформы 1890 года[36] деревню отнесли к Александровской волости. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Темир, входившем в Темирское сельское общество, было 163 жителя в 25 домохозяйствах[12]. В 1900 году, согласно «…Памятной книжке… на 1900 год» в деревне числился 181 житель в 28 дворах[13]. В Статистическом справочнике Таврической губернии 1915 года в Александровской волости Перекопского уезда значится деревня Темир-Джурек-Ишунь[37]
После установления в Крыму Советской власти и учреждения 18 октября 1921 года Крымской АССР, в составе Джанкойского уезда был образован Курманский район[38], в состав которого включили село. В 1922 году уезды получили название округов[39]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был ликвидирован Курманский район и село включили в состав Джанкойского[40]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Темир-Джурек-Ишунь, в составе упразднённого к 1940 году[41] Ишуньского (немецкого) сельсовета Джанкойского района, числилось 19 дворов, из них 18 крестьянских, население составляло 77 человек, из них 35 русских, 31 грек, 6 немцев, 3 украинца, 2 записаны в графе «прочие». В артели в том же селе, числилось 8 дворов, население составляло 56 человек, из них 43 русских, 8 немцев, 5 украинцев[14]. Постановлением Президиума КрымЦИКа «Об образовании новой административной территориальной сети Крымской АССР» от 26 января 1935 года был создан немецкий национальный Тельманский район[42][43] и село включили в его состав[44].
После освобождения Крыма от фашистов, 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма»[45] по которому в район из областей Украины и России переселялись семьи колхозников, а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[46]. С 25 июня 1946 года Темир в составе Крымской области РСФСР[47]. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 18 мая 1948 года, Темир переименовали в Ястребовку[48]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[49]. По данным переписи 1989 года в селе проживало 184 человека[15]. С 21 марта 2014 года — в составе Республики Крым России